Beschreibung

Autor: Wolfgang Günter
ISBN: 978–3‑941781–09‑2
Covergestaltung: Roberta Daolio und Hans Blickle
Satz und Layout: Hans Blickle
Lektorat: Dr. Manfred Allenhöfer, Eva Diller
Bilder: Wolfgang Günter und Hans Blickle
272 Seiten

Inhalt

• Gewürze der Himalaya-Küche und deren Anwendung
• Grundnahrungsmittel der Himalaya-Bewohner
• 60 vegetarische Rezepte aus Nepal, Tibet, Ladakh und Bhutan
• Würzige Beigaben, Saucen, Pickles, Raitas
• Getränke
• Nachtische

Blick ins Buch (Video ca 3 Min.)

Blick ins Buch (ein paar Seiten zum Durchblättern)